Süß-saures Schweinefleisch ist ein Grundgericht, das in Westchina genossen wird und auch oft in chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt zu finden ist. Dieses Gericht basiert auf seiner Hauptzutat, frittiertem Schweinefleisch, das in einer süß-sauren Sauce gebraten wird, die typischerweise aus Zucker, Ketchup, weißem Essig …
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