Pekingente

Die gebratene Pekingente wurde in der Ming-Dynastie kreiert und ist seitdem zu einer in Peking, China, genossenen Delikatesse geworden. Vor dem Braten gewürzt, wird die Pekingente oft direkt aus dem Ofen serviert, wobei ihre unverkennbare knusprige und goldgelötete Haut noch intakt ist. Mit dem Entengericht …

Schweinefleisch Süß-Sauer

Süß-saures Schweinefleisch ist ein Grundgericht, das in Westchina genossen wird und auch oft in chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt zu finden ist. Dieses Gericht basiert auf seiner Hauptzutat, frittiertem Schweinefleisch, das in einer süß-sauren Sauce gebraten wird, die typischerweise aus Zucker, Ketchup, weißem Essig …

Kung Pao Chicken

Kung Pao Huhn. Dieses klassische Gericht stammt aus der Sichuan-Küche (Südwestchina) und ist eine Mahlzeit, die oft zuerst mit typisch chinesischem Essen und Küche in Verbindung gebracht wird. Mit gebratenem Hühnchen, Erdnüssen, Gemüse und Chilischoten wird dieses Gericht mit seiner perfekten Einfachheit überzeugen.